به نقل از «ایسنا»

این 13 روز به خودتان رحم کنید!

تاریخ انتشار: ۱ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۳۷۱۸۵۴

ایسنا/کرمانشاه یک کارشناس تغذیه با اشاره به تعطیلات 13 روزه نوروز گفت: هرگونه پرخوری در این ایام، اضافه وزن و چاقی را برای افراد به دنبال دارد، بنابراین افراد باید در این مدت به جد مراقب میزان مصرف غذای خود باشند.

نیلوفر حیدری در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به افزایش مصرف خوراکی‌ها در نوروز، گفت: در این بین سه قلم میوه و شیرینی و آجیل بیش از سایر خوراکی‌ها مصرف می‌شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی افزود: این سه خوراکی کالری بالایی دارند و باید در ایام نوروز در مصرف آنها احتیاط کرد تا پس از نوروز با چاقی و اضافه وزن مواجه نشویم.

حیدری از آجیل به عنوان یک خوراکی با ارزش یاد کرد و افزود: آجیل یا همان مغزها ارزش غذایی بالایی دارند، اما در کنار این ارزش غذایی بالا، از کالری بالایی هم برخوردارند، بنابراین باید به میزان کم مصرف شوند. بطور مثال شش عدد بادام زمینی، 36 کالری انرژی دارد که افراد برای مصرف آن باید هفت دقیقه پیاده روی داشته باشند، همچنین یک قاشق تخمه کدو 50 کالری انرژی دارد که آب کردن آن نیازمند یازده دقیقه پیاده روی است.

حیدری گفت: در مجموع توصیه می‌شود افراد روزانه بیش از یک کاسه بسیار کوچک آجیل مصرف نکنند و معادل این میزان مصرف هم باید از حجم وعده‌های اصلی غذایی کم کنند.

وی درادامه از انواع شیرینی به عنوان یک خوراکی غیرمفید یاد کردو افزود: مصرف شیرینی اصلا توصیه نمی شود، اما بر حسب سنت‌ها در صورتی که افراد تمایل به مصرف دارند باید به میزان بسیار اندک از شیرینی‌های خشک مانند نان برنجی و شیرینی نخودی استفاده کنند.

حیدری خاطرنشان کرد: افراد باید از مصرف شیرینی‌های بزرگ، خامه‌ای و مربایی خودداری کنند.

وی افزود: در خصوص میوه هم مصرف روزانه سه واحد میوه در میان وعده‌ها کافی است.

این کارشناس تغذیه با اشاره به مهمانی‌های نوروزی، گفت: افراد باید سعی کنند در این مهمانی‌ها مصرف غذا و خوراکی‌ها را متعادل کنند، بطور مثال اگر در یک روز چند مهمانی می روند باید مصرف نان و برنج را به شدت کم کرده و در هر مهمانی میزان بسیار اندکی آجیل مصرف کنند.

وی افزود: برخی افراد عادت دارند پس از مهمانی‌ها دوباره به منزل برگشته و آخر شب شروع به مصرف آجیل و میوه می کنند که این عادت تغذیه‌ای نامناسب اضافه وزن و چاقی را بعد از نوروز برای آنها به همراه خواهد داشت.

این کارشناس تغذیه تصریح کرد: متاسفانه برخی افراد به این بهانه که تعطیلات عید کوتاه است و با پرخوری دراین ایام اتفاقی نمی افتد، خود را فریب می‌دهند و این درحالی است که پرخوری در این 13 روز عواقب خوبی نخواهد داشت.

حیدری گفت: هرگونه تغذیه نامناسب در این ایام و پرخوری افراد به مدت 13 روز قطعا اضافه وزن را برای آنها به همراه خواهد داشت و آب کردن این چربی‌های اضافه شده هم سخت خواهد بود.

حیدری بر انجام ورزش در ایام نوروز هم تاکید کرد و افزود: این انتظار است که افراد حداقل روزانه نیم ساعت پیاده روی داشته باشند.

انتهای پیام

منبع: ایسنا

کلیدواژه: استانی اجتماعی كرمانشاه منطقه کرمانشاه نوروز تغذيه استانی اجتماعی استانی فرهنگی و هنری استانی شهرستانها استانی اقتصادی نوروز نوروز 1402 استانی سیاسی استانی ورزشی استانی اجتماعی استانی فرهنگی و هنری استانی شهرستانها استانی اقتصادی اضافه وزن

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۷۱۸۵۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

امروز چهلم بهار است؛ جشنی که از یاد رفته!

«چهلم نوروز» مصادف با دهم اردیبهشت‌ماه از جمله آیین‌های وابسته به نوروز است. آیینی که در روزگار فعلی احتمالا نام آن به گوش کمتر کسی خورده است اما هنوز هم می‌توان ردپایی از آن را در نقاط مرکزی ایران و شهرهایی مانند شیراز و کرمان دید.

به گزارش ایسنا، در ایرانِ باستان تحویل بهار مانند روزگار فعلی تنها با رسومِ پیش از این اتفاق شناخته نمی‌شد. نوروز یکی از مهم‌ترین آیین‌ها قلمداد می‌شد که ایرانیان برای پیش و پس از آن خود را آماده می‌کردند و کارها و مناسک خاصی انجام می‌دادند. بنابراین رسوم نوروزی مانند امروز تنها به جشن‌هایی مانند چهارشنبه‌سوری، خانه‌تکانی، سبز کردن دانه‌ها، نوروزخوانی، جشن گلدان، تکم‌گردانی و... محدود نبود و تا مدتی بعد از نوروز هم ادامه داشت.

به همین علت است که برخی نوروز را نه یک روز و نه سیزده روز می‌دانند؛ به اعتقاد آنها نوروز یک بازه زمانی است. در این زمینه شبان میرشکرایی - مدیر اجرایی پرونده جهانی نوروز در یونسکو پیش از این به ایسنا، گفته بود: «از وقتی که این تحول طبیعی اتفاق می‌افتد، در نقاط گرمسیرتر به میانه زمستان می‌رسد و در نقاط سردسیر به میانه بهار. اشعاری هم داریم به این شرح که «اینک بیامده است به پنجاه روز پیش/جشن سده طلایه جشن نوروز روشنی»، یعنی جشن سده را طلایه‌دار نوروز و نوبهار دانسته‌اند. از آن طرف در حوزه فرهنگی شمال غرب ایران در منطقه آذربایجان تفسیری است که تا وقتی توت از درخت نیفتاده، نوروز است و زمان آن تا اواخر اردیبهشت‌ماه است؛ یعنی یک بازه سه‌ماهه برای نوروز داریم. هرکسی در این بازه سه‌ماهه به سبک و سیاق، رنگ و آیین خودش نوروز را پاس می‌دارد و نمی‌توانیم او را محدود به یک بازه زمانی کنیم.»

بر این اساس آداب و آیین‌های مربوط به نوروز (بر اساس تعریف امروزی از این مناسبتِ ۱۳ روزه) در سه گروه پیشانوروزی، هنگام نوروز و پسانوروزی طبقه‌بندی می‌شود؛ موضوعی که بنابر آنچه گفته شد احتمالا در گذشته‌های دور اینگونه نبوده است.

بخت‌گشایی با توسل به ماهی دندان‌طلا!

برای چله نوروز در شیراز دو جشن آب و گل‌های محمدی و جشن بخت‌گشایی برگزار می‌شد. جشن آب و گل‌های محمدی که تا دوره قاجار تداوم داشت در باغ دلگشا به مدت یک هفته برگزار می‌شد.

جشن بخت‌گشایی نیز در آرامگاه سعدی برپا می‌شد و آداب خاص خود را داشت. طبق این رسم، دخترانی که می‌خواستند بختشان باز شود و یا آرزو داشتند بچه‌دار شوند، باید تورهایی به رنگ سبز روی سر خود می‌انداختند و روی آن نُقل می‌گذاشتند و به شکلی که نقل از روی سرشان نیفتد از پله‌ها پایین می‌رفتند و مقابل حوضِ آرامگاه سرشان را خم می‌کردند تا نقل درون دهان ماهی دندان طلا بیفتد!

در این باور فرقی نمی‌کرد که اصلا ماهی دندان‌طلا وجود دارد یا نه و یا حتی اگر نمونه‌ای نادر از آن پیدا شود، هدف‌گیری فرد باید چقدر دقیق باشد که نقل دقیقا در دهان ماهی بیفتد. احتمالا تنها موضوع مهم این بود که اجرای این رسم خیال دختران را راحت می‌کرد که آرزویشان برآورده می‌شود.

شیرازی‌ها در کنار اجرای این مناسک یا نوعی آش به نام «دیگ جوش» می‌پختند و یا مشغول خوردن آش سبزی و کاهو می‌شدند.

جشنی برای درخواست سلامتی 

چهلم نوروز در کرمان آداب و آیین‌های خاص خود را دارد که همچنان هم برخی به اجرای آن پایبند هستند. این آیین‌ها در سال ۱۳۸۸ با عنوان «چهلم بهار» در فهرست میراث ناملموس ملی به ثبت رسیده است. کرمانی‌ها «آیین تندرستان» یا «تندرستون» را اصلی‌ترین بخش جشن چهلم بهار می‌دانند که هدف آن درخواست سلامتی و تندرستی است و هنوز به شکل جدی در این منطقه از کرمان برگزار می‌شود.

این جشن در یکی از مهم‌ترین مناطق کرمان به نام «شیوشگان» به معنای محل شیون و زاری برگزار می‌شود. دعا برای گشایش بخت، بریدن چادر عروس در این روز، آب چهل ریختن برای زنان حامله یا زائو، پختن و خوردن آش اوماج و نواختن موسیقی از جمله آیین‌های این جشن است.

جشن تندرستان در کرمان  جشن تندرستان در کرمان

در کوه شاه‌خیرالله منطقه پاریز کرمان نیز زیارتگاهی وجود دارد که در این روز مردم آنجا کنار یکدیگر جمع می‌شوند. عشایر در این روز با ظرف‌های شیر که از شب قبل دوشیده‌اند در دامنه کوه مستقر می‌شوند و با آن آش شیر می‌پزند تا در میان مردم تقسیم کنند.

سایر افراد هم زیرانداز می‌اندازند، چای درست می‌کنند و شیرینی‌هایی که از دوران دید و بازدیدهای نوروز باقی مانده را به یکدیگر تعارف می‌کنند. پس از آن هرکس که خواسته‌ای دارد راهی زیارتگاه می‌شود.

با این حال این روزها جشن «چهلم نوروز» مانند گذشته رونق ندارد و تنها در مناطقی محدود، افراد خود را پایبند به اجرای آن می‌دانند، موضوعی که باعث می‌شود این فرهنگ کهن بیش از پیش به دست فراموشی سپرده شود و احتمالا تا چند سال آینده تنها فقط نامی از آن در فهرست میراث ناملموس ملی باقی بماند.

کانال عصر ایران در تلگرام